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Lilichocolat -et chats- vous fait visiter un jardin un peu magique, divertissant de son mieux...
Bonne promenade!

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Ressources culinaires

Jeudi 17 septembre 2009


Le premier septembre, il faisait un temps absolument gris. Comme pour ne pas donner de regrets.
Quelques jours avant, j'avais prévenu mes "relations sociales" que je risquais de me faire un peu rare, le temps de prendre le rythme.

J'imaginais un plongeon, qu'il fallait se concentrer à réussir pour ne pas prendre un plat sur l'eau de la piscine. Et le temps de remonter en retenant son souffle.

En fin de compte, je me suis retrouvée sur un catamaran en plein Quanrantièmes Rugissants, barrant de mon mieux sous mon ciré ruisselant.

Mais l'organisation dont j'ai tenté de mettre en pratique les principes ces derniers mois m'a permis de traverser ce Force 7 sans trop d'encombres.

Il y a eu un certain plaisir à se lever tôt pour aller travailler.
A préparer les affaires pour le lendemain, à planifier les tâches pour la semaine, réutiliser un agenda...
A concevoir des menus, des listes de courses à répartir stratégiquement, de sorte que tout s'enchaînait sans effort...

Et puis, la joie de rentrer dans une maison calme, propre et rangée. Sans rien qui agresse le regard ou continue de fatiguer l'esprit alors que la journée a été déjà chargée.
Le temps qui n'est plus perdu à ramasser mille et un petits objets car chacun est toujours remis de suite à sa place après utilisation... Et qu'il y a en a tellement moins qu'avant...

En ce moment, c'est Feng Shui à la maison. Je suis en pleine lecture d'un livre passionnant sur le sujet: La Maison Feng Shui de Gina Lazenby (références ici) et les inspirations ne manquent pas.
Il suffit de changer un meuble de place, couper quelques fleurs, ajouter un cadre pour que l'ambiance se métamorphose.



Nos maisons sont de plus en plus des refuges, des havres où nous nous isolons de bruit et de la fureur du monde.
Ce qu'on y laisse comme empreinte la change et la "charge". Elle est le miroir de notre énergie.
A nous de faire en sorte qu'elle nous renvoie joie et bien-être.

Grâce à ces petits aménagements, à la concentration et la projection vers un travail bien fait (satisfaction pour l'esprit), des projets abordés par étapes organisées et planifiées, le souci du détail (si cher aux Japonais), les moments pour ne rien faire (ni rien penser, comme une douche intérieure, loin de toute impatience) prévus et incontournables, la disponibilité la plus grande possible aux tâches quotidiennes, au présent, ont sans doute eu raison du stress et de la fatigue nerveuse qui me guettaient à la reprise.

Je prends goût à la navigation en anticipation...



Photo: http://www.photo-libre.fr
Par Lilichocolat - Publié dans : Organiser
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Jeudi 10 septembre 2009
En septembre, la lumière dorée des fins d'après-midi se fait plus caressante, plus nuancée. L'abondance des récoltes me surprend toujours, de même que la diversité à l'étal du marché. Pas moins de dix variétés de cucurbitacées de toutes couleurs et formes pour colorer les plats... Il n'y a plus qu'à inventer !

Parmi les fruits et légumes de saison, à choisir non traités et en culture locale, voici ce que l'on peut trouver:

- Légumes

Ail
Artichaut
Aubergine
Basilic
Brocoli
Carotte
Céleri branche
Chicorée
Concombre
Courgette et courge
Haricot vert
Patisson
Pomme de Terre
Potimarron
Thym
Sauge

- Fruits

Coing
Mûres
Noisettes
Pêche de Vigne
Poire
Pomme
Raisin



Par Lilichocolat - Publié dans : Se régaler
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Jeudi 20 août 2009
Il y a quelques semaines, je suis allée découvrir le restaurant Le Margouillat à Bourges.

J'avais entendu parler de ce restaurant dès les premiers temps de ma vie berruyère, connaissant une personne de la famille du restaurateur.
Parfois il faut un peu de temps pour découvrir des trésors, comme si on les gardait dans un coin de sa tête pour mieux les savourer...

Il sera dans la liste de mes restaurants préférés à Bourges !

La cuisine est d'inspiration des îles de l'Océan Indien et de la Réunion, que je découvrais.
J'imaginais bien sûr les appéritifs au rhum et les plats épicés, mais je me suis littéralement laissée emporter par les saveurs, les couleurs, relevées par l'ambiance chaleureuse et dynamique de l'endroit.

Les beignets de morue sont divins, le poisson fin et savamment cuisiné, et les plats tellement copieux que le dessert ne pouvait être qu'un sorbet !!
Pour les végétariens, un plat spécial est aussi préparé.
Une fois n'est bien sûr pas suffisante pour se faire une idée, mais cela permet de repérer déjà des éléments essentiels: la qualité de l'accueil, du service et des plats servis. Après, il n'y a plus qu'à poursuivre les découvertes.

Une petite chose m'a intriguée: le nom du restaurant. Après enquête, j'ai découvert qu'il s'agissait d'un petit lézard d'Afrique.

Les portes de l'exotisme sont à deux pas...



Le restaurant est fermé le lundi toute la journée, le dimanche midi et samedi midi.
Autres jours: 12h à 14h30 et 19h à 22h30

Bon appétit !
Par Lilichocolat - Publié dans : Se régaler
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Lundi 17 août 2009

Un remerciement que je peux faire à ma mère est de m'avoir appris à étendre le linge de façon à le repasser le moins possible.
Je ne repasse d'ailleurs pas du tout, sauf les vêtements en coton qui restent froissés après le séchage.
Jeans, t-shirts, torchons, serviettes, tout est rangé dans les armoires sans avoir vu le fer.

Bien sûr, le pliage est une étape importante, et l'idéal est de le faire juste après le ramassage du linge sur le fil ou sur l'étandoir. Ainsi, pas de bouchons entassés qui marquent pour le coup bien de faux-plis qui ne cèderont plus que sous l'effet de la chaleur...

Pour étendre, il faut "chercher" les coutures: pincer les pièces aux coutures, c'est à dire aux endroits où la marque des pinces à linge ne se verra pas. T-shirts et chemises doivent être pendus tête en bas; les chemises sur les coutures de chaque côté, les t-shirts, par les bords, si possible aux coutures ( parfois, un vêtement mal ajusté peut ne pas tomber droit: il faut prendre le vêtement sous les bras, secouer, et pincer la base selon l'ajustement, et non plus selon la couture de côté) et en double épaisseur: le vêtement ne doit pas avoir un devant ou un dos "flottant".
Serviettes, torchons doivent être "claqués" afin de bien les détendre avant de les étendre. On peut n'utiliser qu'une pince pour deux torchons, ce qui gagne de la place. L'important est qu'ils soient fixés de chaque côté, et un peu tendus.
Les pantalons seront accrochés par la ceinture dos, sur les coutures côté, de façon à ce que le dos soit tendu. On peut retourner un peu le haut de la ceinture sur le fil. L'avant du pantalon est laissé ouvert et flottant, afin que l'air s'engouffre dedans et sèche l'intérieur. L'empiècement est souvent épais, notamment pour les jeans, et cela met du temps à sécher. Si l'air peut entrer, la toile se tend mieux et est donc moins sujette aux faux-plis.



Quand on étale ensuite les vêtements pour les plier, on les lisse un peu du plat de la main, pour les torchons il faut parfois les tordre un peu pour leur redonner de la tenue, et le pliage se fait ensuite facilement, car il n'y a pas la marque du fil.

Un peu technique, mais un coup à prendre qui fait gagner un temps énorme à l'arrivée, même pour ceux qui tiennent à repasser: sans marque, sans faux-pli, le fer glisse tout seul...



Dernière précision: ne fonctionne que pour le séchage naturel. Les sèche-linge abîment beaucoup le linge, et finalement font perdre le temps que l'on a l'impression de gagner, car les vêtements qui en sortent ont un peu l'air d'être passés dans la gueule d'une vache...
Sans parler de la pollution engendrée par l'utilisation (et l'évacuation en fin de vie) de l'appareil, et la surconsommation de vêtements engendrée par l'usure prématurée...





Photos Lilichocolat
Par Lilichocolat - Publié dans : Ranger
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Mardi 11 août 2009

Libraire, le métier dont je rêvais.

En Bretagne, il y avait l'Herbe Rouge, devenu un repère pour le brigand littéraire que je me promettais de devenir, avec son étonnant capitaine: "Bonjour monsieur, je voudrais La Critique de la Raison Pure et Ulysse, mais celui de Joyce, pas le vieux." Et là, c'était un régal: Monsieur le Libraire allait de son pas nonchalant, un vieux clopiot posé sur la lipe inférieure, suivi de son énorme chat  vers le rayon du fond, se frayait un chemin entre les piles de livres éparses érigées en tours de Babel improbables, se hissait un peu sur la pointe de ses souliers sans âge, et de derrière la troisième rangée, sans hésiter, il extirpait le livre. Nul trace de triomphe sur son visage, mais à chaque fois je me demandais comment il pouvait bien parvenir à se souvenir avec une telle facilité de la place précise de chaque livre...

Dans cette librairie, on pouvait lire en attendant que les autres membres de la famille aient fini le tour de marché, on pouvait se laisser avaler par les livres...

Il y a quelques jours, je poussai la porte de celle de la rue d'Auron. En vitrine, le Cercle littéraire des amateurs d'épluchures de patates de Mary Ann Shaffer et Annie Barrows, que je viens de lire, et des articles d'écriture: carnets, stylos, blocs...

A l'intérieur, le rêve pour les plumitifs en tous genres: du matériel épistolaire décliné dans toutes les gammes, des carnets d'écrivains, des plumes, de quoi dessiner, inventer, crayonner... Et puis des livres bien sûr, des romans en nouveauté, des références locales, dans un mélange savamment organisé, qui donne une envie immédiate et irrépressible de lire...

Avec la libraire, nous discutons un peu. Elle a bien aimé aussi le Cercle littéraire des amateurs d'épluchures de patates et puisque j'aime les romans épistolaires, m'en conseille un autre. Il arrivera en septembre, elle veut le terminer avant de le commander. Elle me parle du festival de la Correspondance à Grignan (voir
site), dont j'avais entendu parler quand je faisais du Mail Art il y a quelques années...

Je repars avec quelques petits trésors pour écrire et l'envie de revenir.

Voici le site de la librairie:
Point Virgule

Et une critique du roman chez Lilly

Par Lilichocolat - Publié dans : Lire
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