Bienvenue!








Lilichocolat -et chats- vous fait visiter un jardin un peu magique, divertissant de son mieux...
Bonne promenade!

Calendrier

Novembre 2009
L M M J V S D
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            
<< < > >>

Ressources culinaires

Samedi 30 mai 2009

Avec le retour des beaux jours, les shorts et jupons légers ont refait surface. L'expression est choisie, tant il est vrai qu'extirper la boîte "vêtements d'été" m'a demandé un peu de mémoire et de courage sur le coup.
Maintenant, c'est l'heure de l'inventaire. Que remettre en service? Que décider pour les pièces qui présentent des taches (apparues dans le noir du placard?) ou d'autres accidents de service (bouton manquant pas encore remplacé depuis ... heu... longtemps). Et le carton "à donner", on va vraiment le chercher tout de suite?

Des faiblesses me prennent toujours dans ces moments-là. Et la jupe démodée, le pull déformé s'en tirent à bon compte d'une année sur l'autre. Mais ne sont pas portés pour autant.
Tout de même, depuis quelques temps, l'aiguille et le fil travaillent davantage, et c'est tout de même quelques serviettes de table (autant de serviettes papier qui ne seront plus achetées) et mouchoirs qui ont fait leur apparition. Prochaine étape: taies d'oreiller, housse de couette et torchons...

Le risque est grand que je me retrouve comme à chaque fois devant mon placard vide les bras ballants avec un immense tas de fringues sur le lit, dubitative et soudain très fatiguée, que je remette tout (à plus tard) et que j'aille cuisiner...

Non, pas cette fois. A force de me documenter chez les gens bien organisés, les coachs domestiques et autres pros du relooking, je me suis fabriqué un petit outil que voici:

Critères

Valeurs

Associations

- d’une : 0

entre 2 et 5 : 1

5 et plus : 2

Toutes saisons

1 saison : 0

2 saisons : 1

Plus de 2 : 2

Catégorisé

1 catégorie : 1

2 catégories : 2

3 catégories : 0

Couleurs

Dans le nuancier : 2

Pas complètement : 1

Pas du tout : 0

Discrétion

flashy : 0

Neutre : 1

Discret : 2

Salissant

Très : 0

Moyen : 1

Pas du tout : 2

Entretien

Facile : 2

Fragile et main : 1

Pressing : 0

Pratique

Très : 2

Normal : 1

Pas pratique : 0

Confortable

Très : 2

Confortable : 1

Etriqué : 0

Coup de Cœur

Vraiment : 8

Neutre : 4

Bof : 0

Usure

Peu usé : 2

Usé : 1

Très usé : 0

Seyant

Très : 2

Moyen : 1

Peu : 0

Total/30

 


Ce tableau me permet de procéder pièce par pièce (je peux n'en faire que 2 ou 3 si je manque de courage) et de voir d'après la note obtenue si le vêtement passé à l'interrogatoire est apprécié et valorisé dans ma garde robe ou pas... Et décider de son sort en conséquence.
Jusqu'à présent, je n'avais pas de regret "sentimental" en me défaisant d'un vêtement, diverses astuces trouvées chez Dominique Loreau permettant de ne pas retourner le chercher dans le carton prêt à partir aux bonnes oeuvres (le prendre en photo, écrire quelques lignes expliquant pourquoi on aimait bien ce vêtement, le souvenir qui y est associé...) et m'étais donné pour résolution de ne jamais regretter un objet sorti de chez moi (j'avais quinze ans et avais oublié que le sac  jeté ne contenait pas des poubelles mais des objets que je ne souhaitais nullement jeter... J'ai préféré ne plus y penser). Mais j'ai parfois liquidé des vêtements qui auraient été pratiques si j'avais à cet instant pensé à en faire un autre usage, à les associer avec autre chose...
J'espère réussir à ajuster plus précisémment ce qui se trouve dans mon placard avec l'usage que j'en fais.
Y a plus qu'à !
Par Lilichocolat - Publié dans : Ranger
Ecrire un commentaire - Voir les 2 commentaires - Recommander
Dimanche 17 mai 2009


Un peu de vague à l'âme à cause d'un corps un peu douloureux (et les peurs qui vont avec), un peu fatigué.
Alors je me roule en boule et dors jusqu'à l'ivresse...

Peu d'écriture, un peu de lecture et des infusions de romarin.

A bientôt pour d'autres moments joyeux de simplicité.

Lili

Par Lilichocolat
Ecrire un commentaire - Voir les 5 commentaires - Recommander
Lundi 11 mai 2009


Durant ces trois derniers jours de repos, j'ai repris le tri (et désencombrement) des petits et grands papiers entrepris en février. C'est loin d'être terminé, mais j'ai déjà commencé à rassembler tout ce qui était du domaine des cours et idées de cours pour le boulot dans un seul gros classeur.
Je suis toujours très hésitante quand il s'agit de classer ces choses-là, parce qu'ensuite c'est garanti, je ne peux pas les retrouver. J'ai déjà essayé de réfléchir à différents types de classement (par thèmes, par classes, par années...), mais aucun n'assure un accès rapide satisfaisant. Et puis il y a toujours l'angoisse d'avoir jeté trop vite un document. Au moins, quand tout est en vrac, je me rassure à moitié en imaginant qu'il est forcément dans l'autre tiroir ou l'autre chemise, là où, donc, je n'ai pas encore cherché... Et pour être vraiment tranquille, je ne vais pas vérifier.

 

Seulement à force, je ne retrouve pas non plus des documents certes gardés mais très importants... Et puis ce magma dans la tête, c'est épuisant.

 

Comment apprendre à s'organiser quand on n'en a jamais eu l'habitude et sans que ce soit une corvée?

 

C'est ici que je voudrais tirer mon chapeau à une bloggeuse que je ne connais pas et à qui je ne peux hélas pas non plus dire mon admiration (les commentaires ne sont pas autorisés), mais de qui je peux citer les deux formidables blogs: Claire, alias Isolde.

 

Son premier blog m'était parvenu sous la souris lors de mes recherches des derniers mois sur la SV: il s'agit de Simpliste ( http://simpliste.blogspot.com/)
Le second, qu'elle a commencé récemment, s'appelle My Ingleside (
http://my-ingleside.blogspot.com/). Je le lis avec frénésie !

Chez elle, l'organisation est partout (mais pas du tout militaire, ce serait plutôt apaisant et joyeux) : dans le classement de ses articles, sa façon de présenter les sujets, et les sujets en eux-mêmes, qui traitent pricipalement... d'organisation. Elle traduit des sites en anglais, qui ont l'air franchement intéressants, mais dans lesquels j'ai du mal à entrer, du fait de l'appauvrissement de mon vocabulaire d'une part (ça commence à faire un moment que j'ai quitté la fac...) et d'une logique qui m'est peu familière d'autre part. Quand je lis qu'il faut dématérialiser au maximum les informations et tout garder sur son ordi ou en ligne, de vieux réflexes se déploient et je vais me rassurer illico en noircissant deux pages de mon carnet...!

Mais ses réflexions et ses pistes ont été le point de départ de ma progression récente et rapide dans le monde imaginaire et inaccessible qu'était pour moi l'ordre et l'organisation. Manquant terriblement de sens pratique, je m'embrouille souvent à vouloir tout faire trop méticuleusement... Il me fallait une méthode, une porte d'entrée, et c'est là que je l'ai trouvée. Elle a cette capacité à proposer des articles nets, simples, et somme toute terriblement efficaces sur l'intendance domestique, la planification des projets, le désencombrement... Et même la vie au travail.
Grâce à elle et son blog le plus ancien, Simpliste, j'ai découvert Raffa et ses produits ménagers fabriqués maison et écologiques, les blogs de la Ligne Simple, et même Les Chroniques de deux consommatrices repenties, qui ne sont autres qu'Alice et Laurence, auteures du fameux livre dont je n'arrête pas de parler (!)

Un petit monde virtuel bien sympathique qui a vraiment simplifié et allégé ma vie.
Bien sûr, je suis loin d'avoir tout soldé, il y a des tas de mails dans ma boîte qui ne sont pas triés, de très très vieux documents électroniques dans le dossier "A trier", et je ne parle pas des boîtes au fond du placard dans lesquelles j'ignore complètement ce qui peut bien se cacher...

Mais je suis ravie de constater que je mets de moins en moins de temps pour accomplir de plus en plus de tâches. Et que ce temps si précieux est désormais rien qu'à moi...

Alors, merci :-)


Photo Libre
Par Lilichocolat - Publié dans : Désencombrer
Ecrire un commentaire - Voir les commentaires - Recommander
Samedi 9 mai 2009

Autour de moi, j'entends certaines personnes dire que l'écologie est un phénomène de mode, sans profondeur.
D'autres que c'est se compliquer la vie...

Je suis tout de même rassurée par le fait que les Français se mettent progressivement - entre autres - au savon naturel et produits de nettoyage pour la maison qui ne sont agressifs ni pour eux ni pour l'environnement, ou en tout cas beaucoup moins. Les comportements semblent évoluer, c'est bon signe.

Difficile de dire comment ma démarche a commencé, mais il me semble que c'est par les produits d'hygiène pour le corps et la maison justement, quand je me suis rendue compte que je laissais sur mon corps tous les résidus de la pétrochimie... Et que passé l'évacuation d'eau de ma douche, je n'étais sûre de rien. Depuis, j'ai appris que ces résidus de la pétrochimie n'étaient pas utiles dans les produits qu'on nous vend, c'est juste une façon de se débarrasser des déchets en les dispersant... Et que, effectivement, après la douche, les eaux usées repartaient dans les rivières et les fleuves quasiment telles quelles.

Peut-être que même quand on le sait on a envie de dire "après moi le déluge"... Je ne veux pas d'enfant, mais je pense à ceux qui arrivent juste, à ceux qui vont suivre. Je n'ai pas envie de laisser ça derrière moi. Je n'ai pas envie que nous laissions ça derrière NOUS.

Apprendre à faire attention aux produits utilisés, à l'empreinte écologique, aux émissions carbone et autres pollutions liées à nos utilisations et consommations de biens, chercher à changer les habitudes pour une amélioration immédiate, exponentielle (de tout petits actes au quotidien qui permettent à la fois d'économiser son argent, de réduire la pollution et de participer à l'amélioration de la condition humaine, ce n'est pas du bonheur pur?) et durable de sa vie, faire grandir l'envie de se soucier du bien-être de l'autre, qu'il soit sous notre toit ou à l'autre bout du monde, réfléchir avant un achat aux conséquences que notre acte apparemment anodin peut avoir pour des milliers de personnes, prendre conscience de son vrai pouvoir (quel réduction que de le limiter à celui de l'achat ! Nous en avons bien d'autres, et la joie de vivre ne se mesure pas à la capacité d'engranger des biens), c'est le cadeau que j'ai reçu de l'écologie.

Apprendre à désencombrer pour y voir plus clair, pour ranger le grenier de sa tête, oser ouvrir les vieux cartons qui font mal et s'autoriser à les sortir de sa vie en même temps que la vaisselle moche, que le vieux pyjama de ses dix ans qui ne rappelle pas de bons souvenirs, savoir qu'on va mettre trois fois moins de temps à trouver ce que l'on cherche, apprendre à se passer de certains objets qu'on n'utilise qu'une fois par an et trouver comment faire autrement, réfléchir encore avant d'acheter quelque chose à sa véritable utilité, à son impact... c'est le cadeau que j'ai reçu de la simplicité volontaire et du désencombrement.

Je ne cherche pas à donner de leçon, juste à témoigner, à partager cette joie à la recherche de laquelle j'étais depuis que je suis petite. Je sais que tout le monde n'éprouve pas davantage de plaisir à regarder une rose s'épanouir jour après jour qu'à s'acheter une nouvelle robe, ou que le bonheur d'acheter ses légumes à une maraîchère qui vivote ne surpasse pas celui de s'offrir du foie gras à la moindre occasion...
Je n'ai pas la force ni l'envie de militer pour un monde plus juste. J'ai simplement envie de croire que cette tendance n'est pas un phénomène de mode, et dire qu'elle a eu pour moi un rôle essentiel en me sortant d'un état de profonde mélancolie, en me permettant de reprendre du pouvoir sur ma vie, mes choix, mes actes.

Alors, je peux bien faire quelque chose pour l'écologie.




Photo Lilichocolat
Par Lilichocolat - Publié dans : Désencombrer
Ecrire un commentaire - Voir les 2 commentaires - Recommander
Mercredi 6 mai 2009
Ce n'est pas une idée nouvelle. et il y a des années que l'aventure me tente.

Parce que je sais que l'alimentation riche en produits carnés l'est aussi en rebondissements médicaux, que notre organisme passe plus de temps et d'énergie à tenter d'éliminer les toxines libérées par la viande qu'à en extraire les miraculeuses protéines, et que des études en Angleterre ont montré que les enfants mangeant végétarien étaient plus concentrés, plus calmes, équilibrés et possédaient de meilleures capacités à apprendre que les dévoreurs de steaks.

Entre autres arguments.

Un médecin m'a avoué récemment que les personnes qui ne manquaient pas de fer n'avaient pas besoin de manger de la viande, et que pour les autres, en cas de baisse de régime un morceau de boudin noir de 10 cm pouvait suffire à se remonter...

Quand j'entends des gens (et il y en a beaucoup) me dire que la viande, ils n'en mangent pas beaucoup, seulement trois fois par semaine, je me dis aïe...
Vraiment, ce n'est pas nécessaire.

D'autres bonnes raisons? Ce qui nous préoccupe tous en premier lieu: c'est très onéreux.
Comparons plutôt: un menu classique avec viande coûte environ 8.80€
Un menu équilibré (protéines végétales + céréales+ légumes) végétarien avec ingrédients biologiques: 1.85€
Je ne l'ai pas inventé, ces chiffres sont publiés dans la revue Silence! du mois de mars 2009 (p.11)
D'autre part, ça pollue. Avec un boeuf, on fait environ 1500 repas, et avec ce qu'on lui a donné à manger, on pourrait en faire 18 000 (source: intelligenceverte.org)... Sans compter les rejets CO2 induits par le transport, l'abattage et le découpage des pièces, la conservation, les quantités d'eau nécessaires aux cultures destinées à nourrir ces animaux...

Mais la viande, c'est quand-même bon. Un peu moins quand on sait tout ça (plus le reste, comme par exemple les conditions de travail de certains employés d'abattoirs...), mais quand même, un bon boeuf Bourguignon, ou un filet mignon...

Soit. Mais alors avec raison. Il serait judicieux de la choisir avec soin, bio évidemment, et de la réserver quelques grandes occasions: fêtes annuelles, anniversaires... Pour tous les jours, on peut vraiment, vraiment s'en passer.

Entre autres solutions, il y en a une qui me plaît beaucoup: le Seitan.
C'est un substitut végétal à la viande qui ressemble un peu au poulet (on l'appelle aussi poulet végétal) et qui contient beaucoup de protéines pour peu de matières grasses.
Très facile et très économique à faire, et comme toujours ce que j'aime, c'est que c'est modulable selon les goûts.
Seul bémol: ne convient pas aux allergiques au gluten...

Voici la recette:

- 4 cuillères à soupe de gluten de blé
- 6 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe de Tamari (sauce de soja, s'achète en magasin diététique ou biologique)
- 1 litre de bouillon aromatisé selon les goûts: épices, herbes, légumes...

Dans un saladier, mélanger le gluten avec l'eau et le tamari.
Pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne élastique (ce qui doit prendre quelques secondes. Il faut davantage "rassembler" la pâte que la pétrir, sinon elle devient vraiment élastique, et c'est moins bon)
Finir de pétrir légèrement sous le robinet pour éliminer l'amidon
Laisser reposer environ 10 mn dans un bol d'eau (il faut que la boule soit recouverte d'eau)
Faire chauffer un bouillon parfumé et ajouter quelques cuillères (j'en mets deux à soupe) de tamari, ou saler, et lorsque c'est chaud, faire cuire le seitan pendant 45 mn. Au début je le découpais en morceaux, mais il sera alors plus ferme. A tester pour savoir ce que vous préférez. Attention, son volume double en cuisant, prévoyez une grande casserole ou un faitout.
L'égoutter et le presser légèrement pour en faire sortir l'eau.
Placer le seitan au réfrigérateur dans un bocal fermé ou une boîte hermétique durant 24h. Il sera ensuite prêt à être cuisiné: soit en tranches à la poêle, soit en petits morceaux sautés avec du riz, des légumes, des oignons...

Je suis une grignoteuse. Environ toutes les trois heures, mon estomac se réveille et demande une petite portion de nourriture. Aussi ai-je été bien étonnée de constater que les jours où je "seitannais" au repas de midi, point de petit creux ni de baisse de régime jusqu'au soir 19h et même au-delà...

Pour ceux qui hésiteraient encore, je vous conseille de tester le seitan dans les délicieux sandwiches du Mordu, à Bourges.
Bon appétit !


Par Lilichocolat - Publié dans : Se régaler
Ecrire un commentaire - Voir les 5 commentaires - Recommander
Créer un blog sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés